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C.影音新聞 : 夏日吃冰 創意冰品新選擇
發表者 495335027 開 2009-06-10 22:04:00 (2527 人氣)

【記者林竹方、孫意盈/嘉義報導】

  創意冰料理,除一般的冰棒、冰淇淋、刨冰,你知道冰淇淋還可以油炸,甚至搭配炸豬排,此外,傳統的肉圓也可以變成涼的,一同陪你度過炎炎夏日。







片長:1分30秒


炎炎夏日 創意冰品來消暑

炎炎夏日,就是要吃冰,你吃膩了市面上一般的冰品嗎?你還有更多的選擇!go!讓我們先來看看炸冰淇淋。

炸冰淇淋製作 重質不重量

炸冰淇淋又熱又冰的口感,吸引許多人躍躍欲試。

炸冰淇淋老闆娘劉美玉:炸之後就是裡面冷冷的、外面熱熱的那種感覺,而且它是手工做的,炸冰淇淋的時候,我都是一次炸一個,因為你如果一起下去的話,你沒有辦法顧慮到第一個下去的時間。

創新口味 冰淇淋豬排解油膩

除了炸冰淇淋,在熱騰騰的炸豬排上加上冰淇淋也是一種夏日新選擇。

冰淇淋豬排老闆林東德:因為豬排是油炸的,比較會燥熱,然後加冰淇淋吃,這樣子冰冰涼涼的,比較有夏天的味道,融化之後會好像醬汁這樣子,加上我自己調的那種黃芥末醬,結合起來不錯。

嘉義獨特涼肉圓 夏日品嚐最適合

然而傳統的小吃也可以很不一樣,嘉義獨有的涼肉圓,提供不同的口感。

顧客陳奕儒:之前吃炸的,那種都是,夏天都就是覺得有點膩,然後醬又有點重口味,但是它如果弄成涼的話,我會覺得還蠻有特色的。

涼肉圓老闆娘羅富壬:我們這邊在做的做法有加一點沙拉醬,剛好就稍微調和一下,那個口感會吃起來好像感覺更爽口,它比較不會油膩比較清淡,然後夏天吃剛剛好。

夏日吃冰 不妨嘗試創意冰料理

創意冰料理不僅紓解夏日的酷熱,民眾更能在享用美食的同時,體驗不同的樂趣。


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